Immer mehr Produkte im Supermarkt sind stark verarbeitet – doch was bedeutet das eigentlich für Ihre Ernährung? In diesem Online-Vortrag erhalten Sie fundiertes Wissen, um hochverarbeitete Lebensmittel besser einordnen zu können. Sie lernen, wie sich industrielle und individuelle Verarbeitungsformen unterscheiden und welche Begriffe dabei eine Rolle spielen. Ein Blick auf Fleischalternativen zeigt beispielhaft, wie Verarbeitung, Nährstoffzusammensetzung und Zusatzstoffe zusammenhängen. Zudem werden die aktuellen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) verständlich erläutert und in den Alltag übersetzt. Darüber hinaus erfahren Sie, welche Funktionen Zusatzstoffe in der Lebensmittelherstellung erfüllen und worauf Sie bei der Auswahl und Zubereitung achten können. Ziel ist es, Ihre Entscheidungskompetenz im Umgang mit Lebensmitteln zu stärken – für einen bewussten und informierten Alltag. Der Vortrag findet online statt und bietet Raum für Ihre Fragen.

Status: Plätze frei

Kursnr.: T00305001

Beginn: Do., 17.09.2026, 17:30 - 18:30 Uhr

Dauer: 1 Termin

Kursort: Online

Entgelt: 5,00 €
Keine Ermäßigung möglich.

Materialien: Für einen stabilen Zugang zum Kursraum empfehlen wir die Nutzung der Zoom-App. Der Link zur Veranstaltung wird Ihnen 2 Tage vor dem Termin zugesandt.