Kennen Sie das auch – nach dem Kochen bleiben Lebensmittel übrig, die sich eigentlich noch gut verwenden lassen? In diesem Kurs lernen Sie unter fachkundiger Anleitung, wie Lebensmittelreste systematisch und kreativ weiterverarbeitet werden können. Vordergründig werden grundlegende Prinzipien der nachhaltigen Küchenpraxis vermittelt, sowie Anregungen zur Planung und Lagerung gegeben. Ziel soll sein, wie sich aus vorhandenen Zutaten neue, ausgewogene Gerichte zusammenstellen lassen. Der Kurs verbindet Wissensvermittlung mit praktischen Beispielen und lädt dazu ein, eigene Lösungswege für den Alltag zu entwickeln. Bringen Sie gerne einen Lebensmittelrest von zu Hause mit – wir nutzen ihn als Ausgangspunkt für neue Ideen.

Status: Keine Anmeldung möglich

Kursnr.: T04305005

Beginn: Do., 01.10.2026, 18:00 - 21:45 Uhr

Dauer: 0 Termin

Kursort: Bruchhausen-Vilsen; VHS; Bahnhofstr. 55; Küche

Entgelt: 17,75 €

Kleingruppe: 24,75 €

Materialien: Bitte mitbringen: Schürze, Dosen o. ä. Behältnisse für Reste. Es entstehen zusätzliche Kosten (ca. 10,00 €/Abend) für Lebensmittel. Diese Kosten sind auch bei nicht rechtzeitiger Abmeldung zu zahlen.